Lサイズのうなぎいもを、自宅で1か月ほど追熟させてみました。
するとなかなかいい感じ。

そして、先月から掘りたての芋を、倉庫で寝かせてもらいました。
その芋を確認し、受け取りに行ってきました。

どんな うなぎいもに育ったか楽しみです。